Cioccolato bianco
Sciroppo per caffè · 700 ml
Cioccolato bianco segue una strada diversa dal mocha al cacao: immagina un gusto di pasticceria delicato che circonda il caffè, invece di un accento di cioccolato fondente.
RIO · Sciroppi per caffè
Gusto di cioccolato per bevande ispirate alla moka.


Cioccolato offre una base semplice per un caffè in stile mocha, senza rendere la preparazione troppo complessa. Il gusto ispirato al cacao accompagna naturalmente l’espresso, soprattutto quando il caffè presenta già note tostate o di cioccolato. In una tazza piccola la bevanda resta più concentrata sul caffè. In un latte freddo alto, invece, c’è spazio per un carattere più morbido e per strati visibili prima di mescolare.
Una scorza d’arancia aggiunta al servizio può offrire un contrasto aromatico; evita di versare succo di agrumi nel latte. Un croissant semplice è un buon accompagnamento. Se aggiungi cacao in polvere, scioglilo prima per evitare grumi asciutti. Assaggia la combinazione di sciroppo e caffè prima di introdurre salse al cioccolato o altre guarnizioni dolci.
Prepara questo caffè
Mescola bene sciroppo ed espresso. Versa latte e ghiaccio in un bicchiere, aggiungi il caffè e mescola. Se desideri, esprimi gli oli della scorza sopra il bicchiere prima di servire.
Proposta per una bevanda. Regola lo sciroppo a piacere; latte, guarnizioni e altri ingredienti apportano i propri zuccheri e calorie.
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