Crema irlandese
Sciroppo per caffè · 700 ml
Crema irlandese richiama lo stile aromatico di una crema irlandese in una bevanda al caffè.
RIO · Sciroppi per caffè
Gusto di toffee per un caldo caffè con latte.


Toffee orienta il caffè verso un gusto di caramella che richiama caramello caldo e note burrose. Si presta a un latte con abbastanza espresso da conservare un finale chiaramente legato al caffè. È interessante anche in una piccola tazza pomeridiana accanto a un dolce semplice. Una preparazione essenziale permette di regolare il gusto con più precisione rispetto a un grande caffè da dessert ricoperto di salse e panna.
Una bevanda d’avena offre un abbinamento dal carattere cereale, mentre poco cacao introduce contrasto. Nel servizio freddo, mescola prima lo sciroppo con il caffè e aggiungi solo dopo latte e ghiaccio. Per una variante corta, prova un cortado Toffee: espresso e latte caldo in un bicchiere piccolo, con schiuma minima e attenzione all’equilibrio tra i due.
Prepara questo caffè
Versa lo sciroppo in un piccolo bicchiere resistente al calore e aggiungi l’espresso. Mescola, poi versa il latte caldo con un sottile strato di schiuma. Assaggia prima di aumentare lo sciroppo.
Proposta per una bevanda. Regola lo sciroppo a piacere; latte, guarnizioni e altri ingredienti apportano i propri zuccheri e calorie.
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