Nocciola
Sciroppo per caffè · 700 ml
Nocciola introduce nel menu un gusto ispirato alla nocciola, particolarmente adatto a caffè con richiami tostati o al cioccolato.
RIO · Sciroppi per caffè
Gusto di caramello salato per latte freddo e caffè con latte.


Caramello salato si presta a bevande costruite sul contrasto fra dolcezza del caramello e una nota sapida. Un espresso dalla tostatura decisa dà al gusto da dessert una base riconoscibile. In un cappuccino, una quantità moderata di latte mantiene vivo il contrasto; in un latte freddo più grande il risultato diventa più delicato. Scegli questo gusto quando vuoi aggiungere un dettaglio interessante a un classico caffè al caramello, senza trasformarlo in un dolce troppo elaborato.
Una spolverata leggera di cacao completa bene la superficie. Come accompagnamento, prova cioccolato fondente o un semplice pretzel. Non aggiungere automaticamente altro sale: assaggia prima la bevanda finita. Una piccola porzione di schiuma fredda offre una consistenza diversa senza richiedere un secondo sciroppo o una guarnizione pesante.
Prepara questo caffè
Mescola espresso e sciroppo e versa sul ghiaccio. Aggiungi il latte, tenendone una piccola parte da montare. Distribuisci la schiuma in superficie e completa con poco cacao.
Proposta per una bevanda. Regola lo sciroppo a piacere; latte, guarnizioni e altri ingredienti apportano i propri zuccheri e calorie.
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